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千易小厨
天气寒冷下雨的天气可以来一碗西红柿鸡蛋烩面片，暖心暖胃。
用料
西红柿
1个
鸡蛋
1个
面
200克
葱
1根
生姜（可不放）
少许
香菜
2根
菠菜（自己喜欢的菜）
适量
番茄酱
9克（小包）
生抽
少许
老抽
少许
盐
少许
白胡椒粉
少许
食用油
少许
西红柿鸡蛋烩面片的做法
西红柿洗干净。
西红柿切小块。
准备些葱和香菜。
准备些生姜（可不放）。
锅里倒入少许油，下西红柿翻炒。
炒出西红柿汁。
加入小包番茄酱。
加入适量水。
买的鲜面条，这种宽的，可以拉成小段。
水开，下入面片。
锅里要搅拌一下，防止结团。
煮到8成熟，加入盐，生抽，老抽。
鸡蛋液里加入少量白胡椒粉搅拌，加入鸡蛋液。
加入菠菜或者自己喜欢的蔬菜。
加入葱花和香菜。
可以出锅了。
暖身美味的西红柿鸡蛋烩面片。
小贴士
西红柿要放油适当炒一下，味道更好，也利于番茄红素的析出，女生一个人吃的话适当减量。可以适当把面拉宽一点、薄一点味道更好。